以往的周末下午, “沈”奇小馆都会提前一个小时开晚餐席，今天还不到四点, 就闻到了阵阵的香气从餐馆飘出来，常驻在水族缸里的那只帝王蟹也被捞了出来。
    “今天是要办什么新的试吃活动？”
    “唔，看样子像是。”
    “完了，我感觉肚子又饿了……可我两点多才刚吃完午饭啊。”
    经常吃“沈”奇小馆的饭菜，他们都知道，沈瑶每次推出新菜基本都是在周末，而且只要一出新品必定会有活动。
    抽奖、试吃、打折券, 每次的活动都不一样。
    在唐人街开店的店主自然是近水楼台先得月, 基本都能第一时间尝到店里的新品，可是钱包里的钱遭不住啊。
    大家都想着开店攒点钱呢，但为了能吃口新鲜的，赚到的钱基本都去了沈瑶的口袋。
    正在犹豫着，要不要去看看沈瑶又在研究什么新菜的时候, 刚才还说着“不太饿”的那人已经抢先一步出了门, 一溜小跑地跑去了马路斜对面的“沈”奇小馆。
    “今天又要推出什么新菜了吗？”
    还没进门, 就闻到厨房飘来的一股大海的鲜香。
    “没有啊。”
    露比正在打理着一束花, 轻轻摆弄着花瓣，一边哼着小曲一边把花瓶放在了餐馆里最宽敞的那处卡座, 往后退了几步，又用抹布把桌子的边缘擦了擦，“只是要来一位很重要的客人。”
    厨房里，沈瑶正在一边调着酱汁一边接着电话。
    “嗯, 好的，没问题。”
    “放心，一定是最正宗的华国味道。”
    “行, 什么口味都有，保准让你的客户满意。”
    ……
    挂断电话后，沈瑶继续搅动着料汁，扭头看一眼正在清洗鸡肉的莫罗，再三强调一定要把所有细节都处理干净。
    今天这位客人的身份可不一般，从今天亚当打了四个电话叮嘱，丽珊卓也打了两个电话的紧张程度来看，他对德伦家应该很重要。
    他是亚当生意上的合作伙伴，也是亚当认识了很多年的好朋友，名字叫怀利，在洛杉矶有一家自己的食品公司，上次亚当带回来的磁带就是身为中间人的怀利帮忙录制的。
    所以这次不仅是要招待好亚当的客户、好友，也是要替露比向他表示感谢。
    下午五点开始，店里的卡座陆续坐满了人，只有最里面的卡座一直留着空。
    直到差不多快七点左右，才有一辆黑得发亮的商务车驶到“沈”奇小馆的门口。
    在唐人街很少会看到这样刺眼的车出现，当车停下时，许多在门口排队的人都在小声猜测着车上人的身份。
    缓缓放下车窗，坐在后排的男人并没有急着下车，而是一脸不可思议道：“亚当，你说的不会是这里吧？”
    “就是这里。”
    从车的另一侧下来，亚当只使了个眼色，助理就赶忙过来帮他把门打开，“你别看这家店不起眼，绝对是全纽约，啊不，是全美都尝不到的地道中式美味！”
    看向“沈”奇小馆还有些崭新的红色招牌，原本的满心期待的怀利，眼睛里的情绪都黯淡了不少。
    “我吃过地道的中式料理，”怀利摇摇头，“但不是这样的。”
    洛杉矶也有不少中餐馆，虽然论繁华程度，洛杉矶比不上身为经济中心的纽约，但那里的中餐馆不管哪一家看起来都比“沈”奇小馆更加地道。
    怀利热爱华国文化，也喜欢吃中餐，几乎叫得上名字的菜他都尝过，甚至连他自己都会做一些简单的中式炒菜。
    在他的印象里，只有破旧、古板的装潢才会有地道的中国味。
    老字号？好像是这么说的。
    意思是只有时间才能沉淀出中餐的底蕴。
    刚开不到一年的小店，能有什么正宗的味道？
    当时听丽珊卓和亚当吹得那么天花乱坠，还以为会是什么“中华老字号”，没想到竟然是一家新店，而且看向在透明玻璃后炒菜的女厨师，年龄比他小不了几岁……
    拍了拍亚当的肩膀，怀利摇头哼笑道：“亚当，看来你今天的牛皮要吹破了。”
    “别急，先尝尝味道再说。”
    跟着亚当往前走，怀利幽幽地说：“我感觉我对于这家店的容忍度最多只有两道菜。”
    “哦？那如果超过两道菜呢？”
    怀利胸有成竹道：“每超过一道，我就多追加一百万的投资，可以吗？”
    亚当：“好！”
    带着他们来到最大的那处卡座坐下，露比端了一壶酸梅汤过来，主动给他们倒了两杯：“德伦先生已经提前点好菜了，请稍等片刻，你们的菜马上就来。”
    “嗯。”
    怀利礼貌地点头示意，余光则在打量着餐馆里其他卡座上的食客，和他们面前的餐盘。
    大家好像都是纯粹来吃饭的，在吃饭时几乎不怎么说话，只能听到筷子和刀叉和碗碟碰撞的声响，等到餐盘里的菜吃得差不多了，才听到几声交谈。
    怀利还没端起杯子尝尝酸梅汤的味道，乔伊就端来了两盘开胃的凉菜。
    “夫妻肺片，老式大拉皮。”
    今天所有的菜都是沈瑶特意准备的，包括凉菜。
    别说是怀利了，经常来吃的亚当在看到两盘凉菜时也愣了一下。
    “夫妻？夫妻的什么？肺？”
    看着那一盘红艳艳的“肺片”，怀利不禁皱起了眉。
    再看看另外一盘裹满了芝麻酱，搭配着胡萝卜丝、豆腐丝和黄瓜丝的拉皮，他的眉心更是拧成了一团。
    “这是用卤牛肉做的，”一旁的露比解释说，“名字叫肺片，其实里面用的是牛腱、牛肚、牛心和牛舌这些部位。”
    怀利：？？？
    薄薄的一片牛肉，透着光几乎能看见人影，泡在红彤彤的辣椒油里，吸满了调料的辛香味。
    乍一看还让人挺有食欲的，可一听到它的名字和它用到的食材，好不容易勾起的馋虫一下子就蔫儿了。
    牛肚？牛心？牛舌？还不如直接把肺给切成片呢。
    怀利不敢再问大拉片是用什么做的，瞧那一盘滑不溜丢的透明粉皮，他可不想再听到和什么动物内脏相关的名词了。
    放下手里的筷子，怀利端起杯子喝了一大口酸梅汤，苦笑着说：“兄弟，我还是高估这家店了，别说是两道菜了，一道菜我都……”
    “热菜来啦~！”
    怀利话音未落，乔伊就端着一只还沸着的陶砂锅走了过来。
    “鲍汁海参锅。”
    掀开盖子时，最抓人的就是锅里那还在“咕嘟咕嘟”冒泡的琥珀色的鲍汁，亮晶晶的，浓稠得能在勺子背面挂住，炖煮了超过一个小时，灯光下，汁水有种通透的质感。
    几只海参卧在金莹剔透的汁里，半个巴掌大小的鲍鱼和它们贴着，下面还有冬笋、火腿、老鸡、香菇好几种食材，每一种来自山野的味道都稳稳地托住了来自大海的咸鲜，混着一丝丝甜丝丝的气息，最后配上几朵绿油油的西蓝花，色香味俱全！
    怀利的话被那一锅金灿灿的汁糊住了，刚要开口，话就变成了口水差点顺着嘴角流下来。
    这是很具有中式特色的一道菜，他在洛杉矶的中餐馆也吃过。
    不对，应该说是吃过名字相同的菜，因为两者看起来完全不一样。
    洛杉矶的中餐馆做得很美味，但“沈”奇小馆却把这道菜做“活”了，否则怀利的筷子怎么会夹不起来那只肥美而狡猾的海参呢？
    “这道菜是不是比洛杉矶的看起来更有食欲？”
    “嗯。”
    “哇，这海参真是绝了，好弹！好软！你尝尝，还很有韧劲儿呢。”
    “好。”
    “米饭呢？这鲍汁不用来拌饭可真是太可惜了！”
    “……”
    亚当的筷子都没停过，把砂锅里的海参、鲍鱼、冬笋都夹了一个遍，另一边的怀利还在努力地跟那只海参搏斗。
    这才几分钟不到，砂锅里的东西就少了好多，而他连味道都还没来得及尝一口。
    分明他用筷子的时间比亚当早了不知道多少年，可这里的筷子好像却不太听自己的话，任凭他怎么努力，都没办法把海参给夹起来。
    好不容易夹住一块，刚要递到嘴边，结果亚当的手肘不小心碰了一下桌子。
    咚。
    那块海参就这么水灵灵地掉在了桌子上。
    怀利：？？？
    见怀利一脸错愕地看向自己，亚当还不知道发生了什么，还乐呵呵地说：“别客气，快吃啊。”
    怀利看看他餐盘里堆起的小山，再看看自己连鲍汁都没落上两滴的餐盘……
    嗯？故意的？不是说要请我吃饭的吗？！
    忙活半天，那一口海参终于吃到了嘴里。
    吸溜~
    “哇哦~！”
    海参还没在嘴里呆多久，发出那声感叹时，差点又从齿间滑出来。
    这味道要比他在洛杉矶吃得正……不对，他一个美国人怎么会知道中餐正不正宗，但该说不说，这里鲍汁海参的味道，确实要比洛杉矶的中餐馆味道好。
    没有特别重的香料味，满口都是食材本身的鲜香，可这香味并不单调，回味还带了一点清甜。
    米粒的口感也超棒，软硬适中，还能嚼出米本身的香气，和浓厚的鲍汁搅拌在一起简直是绝配！
    他刚才的话，说得好像有点早了。
    “文思豆腐、四喜丸子。”
    很快，第二道菜和第三道菜也端了上来。
    “这是……豆腐？”
    用勺子搅了搅碗里的羹，怀利有些纳闷：“我吃过手工做的豆腐，好像不是这样的。”